3,5 dl nisujahu
1,5 tl küpsetuspulbrit
125 g toasooja võid
2 dl suhkrut
2 muna
1,25 dl piima
300 g maasikaid
1,5 sl maisitärklist
juustutäidisele:
200 g Mascarpone juustu
1 dl suhkrut
1 muna
1 tl vanillsuhkrut
Valmistamine:
Täidise tegemiseks vahusta toasoe juust suhkru, muna vanillsuhkruga õhuliseks. Tõsta kuus maasikat kaunistamiseks kõrvale. Vahusta toasoe või 1,5 dl suhkruga. Lisa ükshaaval munad ja piim. Sega jahu suures kausis küpsetuspulbriga. Lisa muna-võisegu kuivainetele ja sega vaid nii palju, et kõik ained segunevad. Tõsta pool tainast vormidesse (osa tainast jäta alles). Viiluta maasikad, sega 0,5 dl suhkruga ja maisitärklisega ning jaga vormidesse. Tõsta maasikaste peale ühele poolele juustutäidist ja teisele ülejäänud tainast. Lõika kõrvale pandud maasikad pooleks ja suru muffinitesse. Küpseta 180-kraadises ahjus 30 minutit.
Allikas: Muffinid 2
Kommentaare ei ole:
Postita kommentaar