Vaja läheb:
4 dl nisujahu
2 dl suhkrut
0,25 tl soola
2 tl küpsetuspulbrit
70 g sulatatud võid
2 dl piima
2 munakollast
2 dl värskeid (külmutatud) marju
Kate:
2 munavalget
1 dl sukrut
Valmistamine:
Sega omavahel kuivained: jahu, sool, suhkur ja küpsetuspulber. Sulata või. Klopi munakollased piimaga lahti ja lisa veidi jahtunud või. Sega kuivainetega ja lõpus lisa ettevaatlikult marjad. Tõsta tainas pabervormidega vooderdatud muffinipanni pesadesse. Küpseta 200-kraadises ahjus umbes 15 minutit. Katte tegemiseks vahusta munavalged kõvaks vahuks. Lisa vahustamist jätkates vähehaaval suhkur. Tõsta igale muffinile peale munavalgemütsike. Küpseta veel umbes 5-10 minutit, kuni mütsike saab kauni värvi.
Allikas: Muffinid 2
Kommentaare ei ole:
Postita kommentaar