Koogipuru:
6 dl jahu
2 dl suhkrut
1 tl küpsetuspulbrit
näpuotsatäis soola
300 g võid
Täidis:
4 muna
2 dl suhkrut
6 sl (kuhjaga) jahu
300 g hapukoort
400 g mustikaid
200 g vaarikaid
Valmistamine:
Puru valmistamiseks sega kuivained omavahel, lisa või ning näpi kõik purutaoliseks massiks. Puista umbes pool või 3/4 kogusest plaadile (34*38 cm).
Täidise valmistamiseks vahusta munad, sega kokku jahu ja suhkur ning lisa need munade vahustamist jätkates kaussi. Lisa vahustades juurde hapukoor, seejärel sega ettevaatlikult sisse marjad.Vala täidis plaadile ning puista peale ülejäänud koogipuru.
Küpseta 180 kraadi juures umbes 40 minutit.
Allikas: http://kokkama.blogspot.com/2013/07/mahlane-purukook-mustikatega.html
Kommentaare ei ole:
Postita kommentaar