Jogurti-karri kana

Nami-nami foorumis järjekordne koos kokkamine, seekord teemaks karriroad. Vaja läheb:

1 kl maitsestamata jogurtit

1/2 kl kookosekreemi

1/4 kl värskelt hakitud koriandrit

1 peeneks hakitud sibul

1 purustatud küüslauguküüs

1 tl peenelt riivitud laimikoort

1 spl laimimahla

1 spl karripulbrit

värskelt jahvatud musta pipart

1 kg kanatükke

lisaks üks kl maitsestamata jogurtit

Valmistamine:

Sega jogurt, kookosekreem, koriander, sibul, küüslauk, laimikoor, laimimahl ja karripulber omavahel suures nõus. Lisa kanatükid. Sega kanatükid ja jogurtisegu hoolikalt läbi. Kata segu toidukilega, marineeri mitu tundi või jäta üheks ööks külmkappi seisma.

Tõsta kanatükid marinaadist ja aseta küpsetusplaadile ning küpseta ahjus 180* kraadi juures 40-45 minutit.

Sega ülejäänud marinaad lisakoguse jogurtiga ning kuumuta kergelt väikeses potis. Maitsesta vastvalt soovile ning serveeri kana kastme riisi ja salatiga.

Allikas: Ahvatlevad kanaroad