Kohupiima-virsikukook

Vaja läheb:

5 dl kiirkeedu kaerahelbeid

1,5 dl nisujahu

5 sl suhkrut

120 g võid

soola

1 tl küpsetuspulbrit

Täidis:

400 g kohupiima

200 g hapukoort

2 muna

4 sl suhkrut

6-8 konservvirsiku poolikut

Valmistamine:

Sulata või. Sega kuivained ja lisa jahtunud võile. Sega ühtlaseks. Kohupiim, munad ja hapukoor sega segamini. Virsikud lõika kuubikuteks. Kalla vormi 2/3 taina kogusest, selle peale laota virsikutükid, vala peale kohupiim ja puista peale ülejäänud purusegu.

Küpseta ahjus umbes 175* kraadi juures 50 minutit.

Allikas: Perenaine