Lõhepirukas

Retsept on pärit siit.

Natukene kohandasin retsepti.

Vaja läheb:

150 g võid

3,5 dl jahu

1 muna

natukene soola

2 suuremat sibulat

veidi õli

300g lõhet

tilli, hakituna

3 muna

2dl piima

1 dl kohvikoort

2dl riivjuustu (1 dl parmesani juustu + 1 dl tavalist juustu)

Valmistamine:

Sega kokku taigna ained. Kata määritud vormi põhi ja küljed, pane katte valmistamise ajaks külma.

Kuumuta pannil õli ja lisa hakitud sibul, lase sibulatel veidi pehmeneda. Keeda kala kergelt läbi. Haki till ning sega see kokku ülejäänud katte ainetega (munad, piim, koor, juust ja maitseained). Pane veidi jahtunud sibulad põhjale, sibulate peale kala ning vala üle tilli-koore-juustuseguga. Küpseta 200 kraadises ashjus u. 35 minutit.