7-8 dl puljongit
2 porgandit
2 sibulat
küüslauku
300 g suitsukooti
200 g vees leotatud ube
500 g tomatipüreed
musta pipart
maitserohelist
väheke õli
Valmistamine:
Oad leota vees 12 tundi. Keeda vees umbes 25 minutit.
Lõika porgand ja sibul ribadeks. Kuumuta suuremas potis veidi õli ja hauta madalal kuumusel porgand, sibul ja küüslauk õlis, aeg-ajalt segades, kuni sibul muutub klaasjaks. Lisa juurde tükeldatud sink ja oad, kuumuta ning lisa puljong.
Hauta tasasel tulel kuni oad on pehmed.
Lisa juurde tomatipüree ja maitseained ning hauta lõpliku valmiseni.
Kommentaare ei ole:
Postita kommentaar